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這部影片是在講「大埔鐵板燒」為什麼可以一直這麼紅，還被說是平價鐵板燒的第一名。以前我都以為鐵板燒一定要有很厲害的師傅在那邊炒，才會好吃，可是大埔好像不是這樣，它反而做到更簡單、也更受歡迎。
影片說，大埔最大的祕密就是「每家店味道都一樣」。他們把做法都固定起來，所以不管你去哪間吃，味道差不多，不會踩雷。這樣客人就會覺得很放心，不會想太多就直接走進去了。
另外，大埔給的份量很多，價格也很親民，對學生和上班族超友善。大家想吃鐵板燒又不想花太多錢，就會先想到它。出餐速度也很快，不會等到肚子餓到生氣。
我覺得大埔成功，是因為它沒有把鐵板燒弄得很複雜，而是把基本的東西做好，讓大家覺得便宜、穩定、方便。
看完影片我覺得，有時候做事情不一定要特別厲害，只要把每次都做好、讓人信任，反而更容易成功。
商周YT影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=4Xu2
