這部影片是在講「胖老爹」為什麼在大家越來越重視健康，甚至流行打瘦瘦針的時代，還是可以一直開店，而且生意很好。現在大家都知道炸雞不算健康，但胖老爹的門市卻越開越多，甚至比肯德基還多。
影片提到，胖老爹成功的原因之一是它主打現炸，很多人覺得剛炸好的炸雞比較香、比較好吃，所以願意花時間等待。另外，它的價格雖然有調漲，但因為不少消費者認為品質不錯，所以還是願意購買。
影片也說，胖老爹大多開在社區附近，讓大家想吃炸雞時不用跑很遠，增加了便利性。而且它的加盟模式比較容易擴展，所以店數成長得很快。
我覺得胖老爹的例子很特別，因為它告訴我們，不是流行什麼大家就一定跟著改變。雖然很多人在追求健康飲食，但偶爾還是會想吃炸雞這種讓人開心的食物。
看完這部影片後，我覺得做生意最重要的是找到自己的特色。如果能讓客人覺得值得，就算價格變高，還是會有人願意支持。
商周YT影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=b3y3Y
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